Manger

Le grand secret des japonais et de la diététique

Quand je suis arrivé en France, la publicité de diététique “5 légumes et fruits par jour” m’a beaucoup choqué. 5…. c’est tout?! Notre objectif du nombre d’ingrédients que j’ai appris dans l’école au Japon était 30! Et après, j’ai trouvé que il y n’y a pas de classe de diététique à l’école en France. ça […]

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Penser

Le Japon et son pourcentage du suicide

C’est dommage mais on dirait que le japon a l’image de haut pourcentage de suicide. Quand je parle de mon project “Recettes du bonheur à la japonaise”, j’ai parfois des réactions comme “Il y a du bonheurs au japon? Je ne pense pas! Il travaille trop et ils font suicide!” (・∀・) Quelle cliché!! C’est vrais […]

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Le SPA ou j'ai travaillé
Soigner

Situation de massage au Japon

Une de choses ce que m’a fait surprise quand j’ai déménagé à Poitiers. Il n’y a pas de salon de massage dans le centre ville!! Peut-être parce que Poitiers n’est pas une grande ville? Ou les français ont de grandes vacances donc ils ne sont pas fatigué???? Salon de massage au Japon Au japon, on […]

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Manger

“manger bien” C’est quoi?

Dans le monde, il y a beaucoup d’information de “comment manger mieux” Du lait n’est pas bon, l’avocat est bon, de la farine n’est pas bonne, de la salade est bon, etc… Mais en fait, malheureusement nos corps sont tous différents et il n’y a pas de règle qui marche pour tout le monde. Par […]

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Manger

Dessert japonaise OHAGI / BOTA-MOCHI et l’idée de MITATE

Aujourd’hui, je vous présente un gâteau traditionnelle du Japon car je viens de montrer comment le faire dans un atelier de cuisine japonaise ce week-end pour l’association de franco-japonaise de Poitiers! Si vous êtes intéressé, cliquez ici pour découvrir mon coté professionnelle !   Il s’appelle “OHAGI 御萩” ou “BOTA-MOTCHI 牡丹餅” C’est un type de […]

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Penser

“Le bonheur, c’est toujours le cœur qui décide”

“Le Poète de Zen” Mitsuo Aïda (1924-1991) Connaissez-vous “Mitsuo Aïda” qui est un des poètes les plus appréciés au Japon et également connu comme étant “Le poète du Zen”. Il est né dans la campagne japonaise dans la préfecture de Tochigi où il fut expulsé de l’école à cause de mésententes avec un de ses professeurs. […]

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