Quand je suis arrivé en France, la publicité de diététique “5 légumes et fruits par jour” m’a beaucoup choqué. 5…. c’est tout?! Notre objectif du nombre d’ingrédients que j’ai appris dans l’école au Japon était 30! Et après, j’ai trouvé que il y n’y a pas de classe de diététique à l’école en France. ça […]
C’est dommage mais on dirait que le japon a l’image de haut pourcentage de suicide. Quand je parle de mon project “Recettes du bonheur à la japonaise”, j’ai parfois des réactions comme “Il y a du bonheurs au japon? Je ne pense pas! Il travaille trop et ils font suicide!” (･∀･) Quelle cliché!! C’est vrais […]
Une de choses ce que m’a fait surprise quand j’ai déménagé à Poitiers. Il n’y a pas de salon de massage dans le centre ville!! Peut-être parce que Poitiers n’est pas une grande ville? Ou les français ont de grandes vacances donc ils ne sont pas fatigué???? Salon de massage au Japon Au japon, on […]
Dans le monde, il y a beaucoup d’information de “comment manger mieux” Du lait n’est pas bon, l’avocat est bon, de la farine n’est pas bonne, de la salade est bon, etc… Mais en fait, malheureusement nos corps sont tous différents et il n’y a pas de règle qui marche pour tout le monde. Par […]
Il n’y a pas d’extrait, car cette publication est protégée.
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Il y a la difference de cuisson de riz entre française et japonaise?! Oui. Pour manger avec O-hashi(baguettes) ou faire O-sushi avec, vous avez besoin de faire du riz bien collé mais pas trop mou. Et la cuisson du riz est très importante pour nous les japonais. Parce qu’on le mange souvent sans sauce ni […]
Aujourd’hui, je vous présente un gâteau traditionnelle du Japon car je viens de montrer comment le faire dans un atelier de cuisine japonaise ce week-end pour l’association de franco-japonaise de Poitiers! Si vous êtes intéressé, cliquez ici pour découvrir mon coté professionnelle ! Il s’appelle “OHAGI 御萩” ou “BOTA-MOTCHI 牡丹餅” C’est un type de […]
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“Le Poète de Zen” Mitsuo Aïda (1924-1991) Connaissez-vous “Mitsuo Aïda” qui est un des poètes les plus appréciés au Japon et également connu comme étant “Le poète du Zen”. Il est né dans la campagne japonaise dans la préfecture de Tochigi où il fut expulsé de l’école à cause de mésententes avec un de ses professeurs. […]
